松本駅のお城側とは反対側にある、BACCAブルーイングに行ってきました。
2018年に誕生した、いわゆるマイクロブルワリーですね。

松本城で行われるビアフェス信州などで何回か飲んでいて、
「いつかお店にも行ってみたいな～」と思っていたので出張の足で行ってみました。

この日あったのは6種類。

・BACCAペールエール

・アンバーエール

・パンプキンエール

・常念　セッションIPA

・ジャンダルムスタウト

・バーレーワイン2019

どれもS/M/Lの3サイズで（バーレーワインをのぞく）、
S:400円、M：600円、L:850円となっています。

自家醸造なので、価格帯もリーズナブル。
長野市のクラフトビアバーで飲むと、Mサイズくらいで850円くらいしてしまうし…

まず常念 セッションIPA（Mサイズ）


美味しい。
飲みやすいですね～
ビアフェス信州のときも飲んだのですが、味がちょっと違う…？
と思ったら、マスターから「ホップとかも変えてるから違いますよ～」とのこと。
なるほど。

次に、ジャンダルムスタウト（Mサイズ）
なんと、冷たいのと温かいのと選べる…とあります。
冷たいスタウトはたくさん飲んだことあるのですが、
ホットのスタウトはまだ飲んだことないので、ホットにしました。



コーヒーみたいな見た目で出てくるんですね～
付け合わせのシナモンで、少しビールをかき混ぜるとビールの泡がシュワーと出ます！
ちょうど泡の量がカップのふちに来るように計算されてる…
これはうまいし、雰囲気も良い、、、

名残惜しいけど特急で長野市に戻る時間があるので最後の一杯。
バーレーワイン2019（Mサイズ）


大麦のワイン、ていうことなんですけど、
アルコール度数も9%を超えていて、
甘さもあり、ウイスキーみたいな味わい…

なかなかバーレーワインに出会うことが少ないので、
ビアバーに入っているときは必ず飲むのですが、
これも美味しい、、、

フードは、12月の毎週木曜日は燻製屋さんがフード提供に来ている、とのこと。
たまたまその日だったので、燻製ポテサラ、ミートボール、ソーセージの春巻きなどをいただきました。
どれも美味しかった～
値段も一皿400円くらいとお手軽です。

一緒にいた会社の同僚と、「こういうお店こそ家の近くに欲しいよな～」と言いながらお店を後にしました。
小さいお店ですが、雰囲気もいいです。
マスターも人柄が良いし。
グイグイ来ない感じが個人的にも好きです、、、

ビールも美味しいし、絶対にまた来たい。
松本に転勤したらしょっちゅう来ます笑

松本市には松本ブルワリーとBACCAブルーイングの2つができましたが、
個人的にはBACCAの方が好みかも？

お店の詳しい情報やなぜ醸造所を立ち上げたのか、などは、他のクラフトビールサイトが詳しかったので、リンクを張っておきます。

Beer Cruise
http://beer-cruise.net/beer/180908.html

ＢＡＣＣＡブルーイング

ＢＡＣＣＡ（バッカ）ブルーイングは、長野県松本市へ2018年に誕生したマイクロブルワリーです。

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・BACCAブルーイング（ブルーパブ麦香）
・住所：長野県松本市巾上４−３３
・公式HP：Facebook

Bacca/麦香 ブルーイング

Great beers here! They have a good variety of different snacks and light eats as well. But I looooov... e the beer. It seems they have a couple permanent beers, and then some rotating/experimental beers. Those are fun :-) Tiny place, so be ready to sit next to someone you don't know.

・営業時間：水 17時～21時、木・金 17時～23時、土 12時～23時、日 12時～20時
・定休日：月・火
・駐車場：なし

・その他外部サイトの情報
　google情報：https://goo.gl/maps/e5utVtPB1Rmzx5Le8

36.2326587,137.962464

Find local businesses, view maps and get driving directions in Google Maps.

　食べログ：https://tabelog.com/nagano/A2002/A200201/20022488/
　

Bacca ブルーイング (松本/ビアバー)